TARTA CUMPLEAÑOS

   Ha llegado mi cumpleaños!!! y que mejor manera de celebrarlo que con una tarta.
   Aunque me la tengo que hacer yo... cosa que no me importa, ya que me encanta ponerme a hornear y ensuciar la cocina, jijijiji, (aunque limpiarla le toca a la misma, jijijiji).
   Para esta ocasión, decidí hacer una tarta de dos pisos con diferentes bizcochos, uno de naranja y otro de plátano, estaban buenísimos!!!!, el relleno  era de diferentes chocolates. 
   Estoy deseando que llegue otro evento para poder hacer otra... 

Muffins de nueces y chocolate

    Vamos a cambiar de registro...
    Y es que, como norma general, me gusta preparar cupcakes, pero ya tenia ganas de preparar unos deliciosos Muffins, y toco de nueces con chip de chocolate, y que decir de como están...
   Me puse a pelar nueces como una loca, no sabía muy bien cual sería el resultado, ya que es la primera vez que hago una receta con frutos secos, pero estoy super orgullosa del resultado final, y sobre todo, cuando se las comen y dicen... pero si lleva nueces!!! y ya empieza la competición por ver a quien le ha tocado más trocitos... 

   Receta para 12 Muffins.

   Ingredientes:

1. 3 huevos.
2. 125gr mantequilla.
3. 125ml leche.
4. 225gr azúcar.
5. 200gr harina.
6. 2 cucharaditas levadura en polvo.
7. 1 cucharadita extracto vainilla.
8. 1 cucharada cacao en polvo.
9. 60gr nueces.
10. 60gr chip chocolate.

   Preparación:

1. Precalentamos el horno a 160º.

2. En un bol, mezclamos los huevos junto con el azúcar. 

3. Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente, y mover hasta que este bien integrada.

4. En otro bol, mezclamos la harina junto con la levadura y el cacao, y una vez echo esto, se lo añadimos a la otra mezcla junto con la leche, y mezclamos. A continuación, vertemos el extracto de vainilla.

5. Por último, añadimos las nueces y los trozos de chocolate, y mezclamos bien.

6. Vertemos la mezcla en las capsulas y las introducimos las horno durante 18-20 minutos o hasta que introduzcamos un palillo y este salga limpio. Sacamos de horno, y a los 5´aproximadamente las sacamos del molde y las dejamos enfriar sobre una rejilla.

   

Bizcocho cremoso chocolate

   Mirando la tele con mi hermana, salio esta receta de bizcocho super cremoso de chocolate, y nada más terminar, mi hermana me dijo..."Mari!!!! para cuando lo vas a hacer!!!; y como yo no necesito mucho... jijijiji, le dije, tu tranquila que será lo próximo que haga, así que este fin de semana me puse a trabajar, jijiji.

   El sabor, mmmm que decir, se te deshace en la boca, con su corteza crujiente y el interior cremoso, riquísimoooo.

   Pues allí voy con los ingredientes.

   Ingredientes:

1. 10 huevos.
2. 250gr azúcar glas.
3. 250gr mantequilla sin sal.
4. 500gr chocolate 70%.

   Preparación:

1. Precalentar el horno a 180º.

2. Separar las yemas de las claras.

3. En un bol, batir las yemas con el azúcar glas.

4. En un cazo o bien en el microondas, derretir el chocolate junto con la mantequilla, y una vez derretido añadírselo a la mezcla de las yemas con el azúcar, y mezclar hasta que este todo bien integrado.

5. Ahora montar las claras con una pizca de sal a punto de nieve, cuando ya estén, añadir un poco de las yemas a la mezcla anterior, y con una lengua, integrar las dos mezclas en movimientos envolventes, y cuando ya este bien mezclada, añadir el resto de las claras y seguir moviendo.

6. Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado e introducir al horno durante 30', pasado ese tiempo, sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.