Mirando la tele con mi hermana, salio esta receta de bizcocho super cremoso de chocolate, y nada más terminar, mi hermana me dijo..."Mari!!!! para cuando lo vas a hacer!!!; y como yo no necesito mucho... jijijiji, le dije, tu tranquila que será lo próximo que haga, así que este fin de semana me puse a trabajar, jijiji.
El sabor, mmmm que decir, se te deshace en la boca, con su corteza crujiente y el interior cremoso, riquísimoooo.
Pues allí voy con los ingredientes.
Ingredientes:
- 10 huevos.
- 250gr azúcar glas.
- 250gr mantequilla sin sal.
- 500gr chocolate 70%.
Preparación:
1. Precalentar el horno a 180º.
2. Separar las yemas de las claras.
3. En un bol, batir las yemas con el azúcar glas.
4. En un cazo o bien en el microondas, derretir el chocolate junto con la mantequilla, y una vez derretido añadírselo a la mezcla de las yemas con el azúcar, y mezclar hasta que este todo bien integrado.
5. Ahora montar las claras con una pizca de sal a punto de nieve, cuando ya estén, añadir un poco de las yemas a la mezcla anterior, y con una lengua, integrar las dos mezclas en movimientos envolventes, y cuando ya este bien mezclada, añadir el resto de las claras y seguir moviendo.
6. Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado e introducir al horno durante 30', pasado ese tiempo, sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
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